● 最大の魅力は完璧に近いトレーサビリティ

ウェナーの最大の魅力は、ほぼ完璧に近いトレーサビリティにあります。原材料となるウルグアイ牛や有機野菜、有機種子類などを、自社管理する有機農場で育て、自社管理する工場で製造するなんて、きっと様々なメーカーさんにとっては夢の様な事でしょう。

原材料を目の届くところで育む、というのはほとんどの製造元で現実的に不可能です。従来より、ウルグアイはトレーサビリティを確立していた、食についてシビアな国ですが、大事に原材料から育まれたご飯、魅力的ですよね＾ ＾

● オリジナリティのあるバランス

ウェナー製造元は、長年オーガニックオイルを製造する老舗メーカーでした。これはウェナー自体にもとてもよく表れており、原材料には多くのオーガニック種子類が並びます。

脂質のプロが製造したフードですので、脂質バランスにも配慮がなされ、不飽和脂肪酸のバランスを少しオメガ3を高めに配合するなど、ウェナー特有の工夫がなされています。

● 「美味しい」も大事

オーガニックフードは、原材料に制限があるため得てして風味や美味しさが、軽視されがちです。どんなに安全でも、どんなに安心でも、ワンさんがニコニコで食べてくれなかったら、意味が無いですよね。

ウェナーでは、原材料の段階で種子類の比率が比較的高いため、種子特有の香ばしい香と、ウルグアイビーフの旨みで、元々の嗜好性も良くなっています。加えて、グラインドした種子類に、ウルグアイビーフと有機野菜のオーガニックソースを製造のあらゆる工程でしみこませることで、粒の奥までぎゅっと美味しさの詰まったフードになっています。